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コンビニや地元の商店でコラボされる福井の名産品『山うに』

福井県の鯖江市特産品に 『山うに』があります。

柚子と完熟ししとう、トウガラシと塩を練り込んだ、鍋料理の薬味として使われる事が多い食品です。

新潟特産品の「かんずり」と似たような味わいを持ちます。

山うにが、いかに地元の人に愛されているのか、2つの例を挙げて紹介していきます。

コンビニでコラボされています!

福井県民に愛されるご当地グルメとして、『山うに』を紹介します。

福井県民以外は、山うにと聞いても、具体的なイメージがわかないかもしれません。

しかし全国的規模のコンビニチェーンで、鯖江市特産品の山うにを使用した商品が、中部地方限定で販売されるほど、山うには人気があります。

コンビニチェーンと、福井県鯖江市市役所が共同開発した商品は2品あります。

まず、「シーチキンマヨネーズ」と山うにを合わせて具にした、おにぎりです。

シーチキンマヨの濃厚でクリーミーな味わいと、山うにの爽やかなピリ辛の相性が抜群だと評判です。

次が、「鶏肉」と「ポテトサラダ」と山うに、さらに「豚しゃぶ」と山うにを合わせて具にした、ミックスサンドです。

鶏肉と、豚肉、どちらの味も活かせる、山うにだからこそできた、夢の組み合わせだといえるでしょう。

コンビニの超定番商品、おにぎりとサンドイッチとコラボされるほど、山うにの知名度、愛され度は高いです。

地元の居酒屋でコラボされています!

メガネの産地としても知られる、山うにのふるさと鯖江市では、地元の商店が、山うにとコラボした商品を販売しています。

例えば、「たこ焼き」と山うにが組み合わされた、お酒のつまみにぴったりな商品があります。

たこ焼きの生地に山うにが練り込まれているため、焼き立てのたこ焼きを口の中に入れるとピリッとした辛味と、柚子の爽やかな香りが口いっぱい広がります。

さらにトッピングとして山うにがお皿の上に置いてありますので、「追い山うに」をする事もできます。

その他にも、酒場の定番料理「煮込み」と山うにをコラボした商品も販売されています。

山うにとコラボしたたこ焼きでビールを、煮込みで日本酒を楽しめば仕事の疲れも吹き飛んでしまうでしょう。

福井県で愛される『山うに』は、全国的には知られていませんが、地元の人なら知らない人がいないほど、有名な食品です。

どのような味か知りたい人は、ぜひ福井県の鯖江市に出かけてみましょう。

時間がない人は、まずはネット通販で購入してみてはいかがでしょうか。